QUANTO BASTA

Ristorante tipico Manduria

Menù

il nostro menù

Scopri il Menù del Giorno

ristorante catering manduria

Ogni giorno un menù diverso proposto dai nostri chef

Insalate

ALLEGRA

lattuga, pomodorino, cuore di carciofo, semi di zucca, stracciato di pollo

SORRISO

lattuga, pomodorino, mais, rucola, bresaola

GIOIOSA

lattuga, rucola, radicchio, tonno, pomodorino, scaglie di grana

FELICE

lattuga, radicchio, pomodorini, bocconcini di mozzarella e gherigli di noci

Hamburger

CLASSICO

pomodoro insalata cipolla e spicchi di patate*

CHEESE

pomodoro insalata cipolla cheddar e spicchi di patate*

 

BACON

pomodoro insalata cipolla cheddar bacon e spicchi di patate*

SUPER

pomodoro insalata cipolla cheddar bacon uovo e spicchi di patate*

Le nostre carni

FIOCCHETTO DI PODOLICA

rucola,  scaglie di grana, pomodorino

STRACCIATO DI POLLO

radicchio, provola affumicata e noci

STRACCIATO DI CAPOCOLLO

rucola, grana, glassa di balsamico

SPIEDO DI BOMBETTE

capocollo di maiale, speck e scamorza

Le nostre proposte di pesce

TONNO IN CROSTA DI SESAMO

FILETTO DI TONNO ALLA GRIGLIA

PESCE SPADA ARROSTO*
con citronette al prezzemolo

GAMBERONI ALLA GRIGLIA*
su spinacino fresco

GAMBERONI*

granella di pane e salsa al limone

I nostri fritti

POLPETTE DI MELANZANE**

POLPETTE DI CARNE**

CROCCHETTE DI PATATE**

POLPETTE DI POLPO**

ARANCINI**

I nostri dolci homemade

TORTINO CIOCCOLATO  **
cuore morbido al cioccolato

TIRAMISU’
caffè e polvere di cacao

PANNA COTTA

CHEESECAKE

Bevande

ACQUA NATURALE  1L 
ACQUA FRIZZANTE  1L  
ACQUA FERRARELLE  1L  
ACQUA NATURALE  0,5L  
ACQUA FRIZZANTE   0,5L  
COCACOLA 33CL 
COCACOLA ZERO 33CL 
FANTA 
THE LIMONE 
THE PESCA 

BIRRE

HEINEKEN   33CL 
HEINEKEN  00   33CL 
MENABREA LA 150° BIONDA 

GRAPPE

CUOR DI PRIMITIVO PRODUTTORI VINI INVECCHIATA 
CUOR DI PRIMITIVO PRODUTTORI VINI BIANCA 
GRAPPA INVECCHIATA NOTA INVECCHIATA 25MESI 
GRAPPA DI CHARDONNAY NOTA BIANCA 

I DOPO PASTO

Caffè                         
Caffè macchiato      
Amari e Digestivi     
(Lucano, Amaro del Capo, Unicum, Montenegro, Limoncello)

Vini (Produttori di Manduria)

VINI ROSSI

LIRICA  Primitivo di Manduria DOC
Vitigno: Primitivo 100%
Affinamento: Botti Grandi di Rovere
Caratteristiche: Rosso rubino, secco e corposo, fruttato e speziato

MADRIGALE  Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale
Vitigno: Primitivo 100%
Affinamento: Acciaio e Bottiglia
Caratteristiche: Rosso rubino intenso, dolce

ELEGIA Primitivo di Manduria DOC RISERVA
Vitigno: Primitivo 100%
Affinamento: Barriques di rovere francese
Caratteristiche: Rosso rubino intenso, elegante e fruttato, sentori di sottobosco e mandorle tostate

NEAMA Salento IGT Negroamaro
Vitigno: Negroamaro 100%
Affinamento: Acciaio e Bottiglia
Caratteristiche: Rosso rubino, intenso e complesso, eleganti note fruttate e sentori speziati

VINI ROSATI

AKA  Salento IGT Primitivo Rosato
Vitigno: Primitivo 100%
Affinamento: Acciaio inox e bottiglia
Caratteristiche: Rosa corallo intenso, succoso e fresco, note intense fruttate

GARNET Salento IGT Negroamaro Rosato
Vitigno: Negroamaro 100%
Affinamento: acciaio
Caratteristiche: Rosa corallo tenue e cristallino, profumi di fiori rosa e sottobosco, delicato e goloso

VINI BIANCHI

ZIN Salento IGT Fiano
Vitigno: Fiano 100%
Affinamento: Acciaio inox e bottiglia
Caratteristiche: Giallo paglierino luminoso, caldo e morbido, fruttato e floreale

 

Vini (Vetrere Vini Biologici)

VINO ROSATO

TARANTA Rosato IGT
Vitigno: Negroamaro – Malvasia
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Caratteristiche: Fresco rosa ciliegia morbido e fresche note fruttate

VINO BIANCO

FINIS Salento Chardonnay IGT
Vitigno: Chardonnay 100%
Affinamento: Acciaio e bottiglia
Caratteristiche: Giallo paglierino, fresco ed agrumato

BOLLICINE

AUREO ROSE
Vitigno: Aglianico 100%
Affinamento: Metodo Charmat
Caratteristiche: Fine Perlage e gusto asciutto. Perfetto per qualsiasi abbinamento.

 

AUREO BIANCO IGT
Vitigno: Minutulo 100%
Affinamento: Metodo Charmat
Caratteristiche: Fine Perlage fruttato e persistente al gusto.

 

Prosecco Cantine Soligo

VALDOBIADENE SUPERIORE DOCG  COL DE MEZ Brut                
Vitigno: Glera 100%
Affinamento: Metodo Charmat
Caratteristiche: Giallo Paglierino, gusto fresco con un lungo finale dai toni minerali e agrumati.

VALDOBIADENE SUPERIORE DOCG COL DE MEZ Extra Dry    
Vitigno: Glera 100%
Affinamento: Metodo Charmat
Caratteristiche: Giallo Paglierino Brillante, freschezza agrumata.

VALDOBIADENE DOCG COL DE MEZ Vino Frizzante                
Vitigno: Glera 100%
Affinamento: Metodo Charmat
Caratteristiche: Giallo Paglierino, con riflessi verdolini, fresco e delicato con accenni di erbe aromatiche.

MEZZACORONA SPUMANTI 

MOSCATO GIALLO SPUMANTE IGT Dolce
Vitigno: Moscato Giallo
Affinamento: Metodo Charmat
Caratteristiche: Giallo Paglierino, fresco intenso e persistente.

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**PRODOTTO FATTO IN CASA ED ABBATTUTO DA NOI

*PRODOTTO SURGELATO